糕,终于做的差不多。
&esp;&esp;凉糕,用糯米,熟面粉,加上白糖芝麻熟瓜子仁做成。
&esp;&esp;糯米的口感,白糖芝麻的香味,最后还有瓜子仁的层次,这口味一看就不差。
&esp;&esp;白乎乎的糯米凉糕,很适合夏天食用。
&esp;&esp;如今三月下旬,这点心摆出去必然有市场。
&esp;&esp;苏茵茵吃了好几日的糯米凉糕,确定娘亲手艺越来越好了。
&esp;&esp;“好吃,娘亲可以摆摊啦。”
&esp;&esp;苏娘子才不信,她做什么,闺女都说好吃。
&esp;&esp;不过这会,女儿忽然没说话,反而看着自己手指。
&esp;&esp;苏娘子看过去,见她手指上都是枇杷染的颜色:“宝宝要洗手吗,娘带你去。”
&esp;&esp;女儿最爱干净,受不了手上的脏东西。
&esp;&esp;“不是不是。”苏茵茵指了指白乎乎的糯米凉糕,又看了看手指,“娘亲,把凉糕做成不同颜色,是不是更好看。”
&esp;&esp;这不是什么高明的招数。
&esp;&esp;放到现代,在各类糯米制品中加入食用色素是很正常的事。
&esp;&esp;但如今在糯米凉糕上染色的,还是头一个。
&esp;&esp;别说苏娘子,便是苏奶奶都眼前一亮。
&esp;&esp;枇杷的果味黄色,跟清水一同拌到糯米粉,颜色肯定好看。
&esp;&esp;同类的还有各类果蔬,在不影响口味的前提下,甚至能增加风味。
&esp;&esp;苏奶奶做点心几十年,立刻明白过来,点头道:“好,这个办法好,点心颜色多样,卖得肯定更好。”
&esp;&esp;苏茵茵一句话,苏娘子又做了一份糯米凉糕。
&esp;&esp;这次添加枇杷汁液,把白乎乎的糯米凉糕做成喜滋滋的黄色,看着便引人注目。
&esp;&esp;放到窗口售卖,肯定能吸引路人的目光,吃起来还有新鲜枇杷果的香味,口味更好了。
&esp;&esp;“不愧是苏家的女儿,天生就会做点心。”苏奶奶不停地夸赞。
&esp;&esp;可惜她身体不好了,否则一定手把手教。
&esp;&esp;苏茵茵被夸的不好意思,小声道:“没有,只是一个小技巧。”
&esp;&esp;“那也很厉害了。”苏娘子亲亲女儿,这几日的劳累总算没白费。
&esp;&esp;再学两样点心,她这次的任务也算完成。
&esp;&esp;苏奶奶明显精力不济,她学的速度要再快点才行,不能打扰她老人家。
&esp;&esp;糯米凉糕,山楂云卷糕,开口酥。
&esp;&esp;前两种很适合夏秋售卖,可以一直做到十月,开口酥一年四季都好吃。
&esp;&esp;学会这三种,慧女点心的生意肯定会好一些。
&esp;&esp;苏娘子学的更加用心,苏茵茵则跟邻居家小孩们玩到一起。
&esp;&esp;她一直乖乖的,衣服整洁,人也爱笑,不到几天时间,整个村子的小孩都愿意来找苏茵茵。
&esp;&esp;不止于此,苏茵茵荷包里总有很多小零食,时不时会给他们尝尝。
&esp;&esp;特别是家中贫苦的小孩,总会得到她额外的关照。
&esp;&esp;姨奶家不到三岁的表妹小声道:“他爹前些年被匪贼打劫吓死了,他娘养着一家五口,所以很穷。”
&esp;&esp;上有两个老人,下面还有三个孩子,是很苦。
&esp;&esp;苏茵茵把荷包里香甜凉糕拿出来,分一些给表妹,剩下的都给眼前的四五岁的小娃娃。
&esp;&esp;在苏茵茵眼里,这些都是小朋友。
&esp;&esp;小娃娃不肯接,也被她强行塞到手中。
&esp;&esp;表妹那边都吃完了,还摊开手对小娃娃说:“快吃呀,不要客气。”
&esp;&esp;那个小娃娃这才咬了几口,看样子确实很饿。
&esp;&esp;几个小朋友凑在一起说话,苏茵茵只觉得前面林子好像有人,可她个子矮,根本看不到是谁。
&esp;&esp;小表妹要跑过去看,苏茵茵赶紧拉住她:“不能进林子,太危险了。”
&esp;&esp;“走吧,回家吧。”
&esp;&esp;作为主心骨的苏茵茵小手一挥,一群小娃娃们跟着她回村里。
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