，可不收钱。”

沈雁回的声音从厨房传出，响亮又热情。

“那我得可多喝两碗。”

“莫说甜醪糟，今日的零嘴也是嘎崩脆呢，我也是过上了蚕宝宝的日子。”

零嘴为酥炸桑叶。

春日里油亮鲜嫩的桑叶裹上混了鸡卵的面糊，放到油锅里烹炸，炸到整片桑叶酥脆喷香，咬之有羊签、鸡签的口感。

食客夹起一筷笋块，放进嘴里，见阿福这小身板来回忙忙碌碌，疑惑道，“阿福，前日我还见这儿有个婆子帮忙着收拾，怎得今日就只剩下你了。李叔不急的，你可慢些。”

“嗨，那哪是个收拾婆子，是来闹事的，让谢大人给罚了。她还胡乱攀谈亲戚，说是沈小娘子的婶婶，哪有这般盼着侄女不好的婶婶，就是个挑事的。”

另一食客是那日的在场围观者之一，嚼着梨块解释道，“眼下罚够了，许是回家去了。”

“嗯，回家去了！”

阿福眯了眯小眼睛，咧嘴一笑，继续忙活。

实则不然。

周秀英蹲监一月去了。

谢婴以周秀英寻衅滋事，是去年骗婚一案的潜在同伙为缘由，将她打了二十板子后，与周兰、周成关在了一道，刑期一月。且他告诫周秀英，若是日后再在青云县境地见到她的身影，见一次抓一次，抓一次打一次，打一次关一次。

三个姓周的碰到了一起，大眼瞪小眼。

只不过据热心狱吏赵大哥所述，夜间偶会传来厮打尖叫声。

至于孙引章，也叫她父亲给领了回去，走时抛媚眼无数，未果。

他父亲骂骂咧咧地赔了牡丹钱，数两白银。此钱正好用来给沈锦书置办了笔墨纸砚，箱笼臂搁。

“这鳜鱼做的砂锅鱼倒是好滋味，不过我在汴梁时，这个时节也好吃河豚。”

一行商尝了一口砂锅鱼，大为赞叹，但快又叹了一口气，“我见馆内的菜牌上未见河豚，想想也对，河豚贵价，对于小饭馆来说，一般并不会售卖。还记得以前与阿兄在汴梁的日子，俩兄弟最好点河豚来吃酒，如今阿兄去了漠北做生意，已是多年未见了。”

鳜鱼肥美，却不是当年滋味。

“蒌蒿炖河豚，客官要尝尝吗？”

沈雁回给其他客人上菜，见行商神色恹恹，“今早恰巧买了两条，本是想着给妹妹做。见客官这般想念河豚，我倒是可以试试。”

“当真？”

行商脸上泛起惊喜之色，但很快他的眸子又黯淡下去，“这东西得细细处理好，若是不当，便”

河豚有剧毒，需小心处理。但由于其滋味鲜美，依旧大受追捧。东坡居士就好吃河豚，曾有吃了河豚，“也直一死”之传闻。

“做河豚，自然要厨子先尝，再给客人尝。”

沈雁回浅浅一笑，“我这样说，客官可放心？”

“可值一试。”

行商点了点头。

河豚最鲜美的尝法是做鱼脍，嚼之鲜甜爽滑，十分弹牙。

这毕竟是含毒的鱼，沈雁回虽对自己的刀工自信，还是选择将它炖煮透彻，不必去捧着命吃它。

她将桶中的河豚捞起，熟练去刺剥皮，剖腹取脏。尤其是含毒之处，要剔除干净，丝毫不可留。

切成块状的河豚需换水数次，反覆清洗，不留粘液，洗净余腥。

鲜美的河豚不用浓油赤酱，只需用葱段姜片炖煮。待鱼肉微微卷起，再放切段蒌蒿同煮至熟透调味即可。

“好漂亮的刀法。”

行商见锅里的河豚被切成几乎一模一样的大小，雪白的鱼肉与翠绿的蒌蒿互相映衬，刺激着他的食欲。

沈雁回取了一双干净的筷子，夹起一筷鱼肉，尝了一口。她微微一笑，“请用。”

河豚肉嫩，轻轻一抿便在嘴中化开，滑嫩细腻。蒌蒿清甜，放得恰到好处，脆嫩又不至于烂熟，散发丝丝独特香气。

汤汁雨大浓郁鲜美，喝上一口，唇舌间有淡淡甘甜。